Seit

1980

Schon im Kindesalter began die erste Erfahrung mit der Falafel. Hossam Ekkawi hat schon im jungen Alter in der Familiengastronomie die klassische Art der Falafelherstellung mit der traditionellen Rezeptur gelernt. Das war der Grundstein für die moderne Falafelproduktion in Bodelshausen. 

Zertifiziert

HACCP

Unsere Qualitätsstandards sind geprüft und zertifiziert! Die Qualitätsüberwachung der Lebensmittelhygiene wird durch das Institut Prof. Dr. Pieldner durchgeführt. 

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PEIJO Falafel

PEIJO Falafel